Вокруг Джербы и Зарзиса

Джерба приглашает на прогулку: нежнейшие пейзажи находятся здесь в полной гармонии с традиционной архитектурой (со всей ее белизной и округлыми формами). Вы увидите старые колодцы, маленькие мечети, затерянные в полях, menzels (большие загородные усадьбы). Отправьтесь в Парк «Джерба Эксплор», чтобы познать жизнь в практически идентично восстановленном сельском поместье. Здесь вы найдете также крокодиловую ферму. Вы можете поучаствовать в кормлении крокодилов и лучше узнать этих впечатляющих рептилий. В Хумт-Суке стоит прогуляться по рыбацкому порту, посетить квартал fondouks (караван-сералей), а также крытый рынок, где рыба продается с аукциона. Не забудьте съездить в деревню Эр-Риядх, чтобы посетить Ла-Гриба, одну из старейших синагог в мире, и живой Музей уличного искусства – Джербахуд – где традиционная архитектура удивительным образом сочетается с рисунками граффити-художников со всего мира. В деревне Геллала посетите мастерские гончаров, которые делают большие глиняные кувшины, достойные мастеров Античности. Вместе с ремесленниками вы можете отправиться к подземному месторождению глины, а еще попробовать свои силы в использовании гончарного круга.

Рыба и свежевыловленные осьминоги являются важным элементом джербийской кухни. Самое забавное приключение: купить дораду на рынке в Хумт-Суке и съесть ее с салатом в одном из небольших близлежащих ресторанов с таким лозунгом на вывеске: «Принесите вашу рыбу, я приготовлю ее на гриле!» Отведайте также вкуснейшее местное блюдо Джербы: рис, приготовленный на пару с мясом, печенью, петрушкой, шпинатом и другими травами. Рестораны, расположившиеся вокруг отелей, предлагают пиццу, морепродукты и блюда тунисской кухни. Вы также можете насладиться блюдами итальянской или азиатской кухни в самих отелях. Если вы хотите повеселиться на вечеринке, отправьтесь в ресторан в порту с традиционной музыкой и танцами. В уютной атмосфере старинного караван-сераля fondouk в Хумт-Суке вы можете насладиться кускусом или приготовленным на огне мясом отличного качества.

Карфагеняне основали на Джербе большой город, называемый Меникс. Они также построили дорогу, соединяющую остров с материком, которую в наши дни называют Римским шоссе. В эпоху Античности на Джербе поселилась еврейская община: построенная ими синагога Ла-Гриба является одной из старейших в мире. В те времена на острове Джерба производили пурпур, престижную краску, полученную из скорлупы раковин. В Средние века на острове появились маленькие сельские мечети, служившие также крепостями для защиты населения в случае вторжения. Норманны из Сицилии, арагонцы, а затем турки и испанцы боролись за контроль над островом. В XVI веке Джерба была прекрасной базой для корсаров, боровшихся с врагами в союзе с Османской империей. В XIX веке отмена рабства способствовала появлению на острове значительной черной общины. В то же время мальтийцы и греки поселились здесь, чтобы заняться ловлей губок. В Хумт-Суке все еще действует мальтийская церковь.